毎週の土曜日はいつも自分の料理を作る日なんですけど、最近はPen Cafeに速く行くために、ほとんどいつも外食をしてしまいます。でも、この前、外食の代わりに、久し振りに料理を作ることにしました。作ったのはカツ丼でした。使っていたのは冷凍したカツだったので、作るのは簡単で速かったです。オーストラリアでは、カツを店で買えないので、作るときに出来るだけ、一杯を揚げて、冷蔵庫に保存します。そうすれば、いつでもカツ丼を速く作ることが出来ます。
まだ店みたいには作れないんだけど、それでも美味しかったです。
大晦日の日に、ガレージキットのフィギュアに頑張りました。パテを修正するのにかなり時間が掛かりましたけど、そのお陰で、パーツは綺麗に嵌めました。その次はサーフェイサーをエアブラシで吹くことでした。
エアブラシを使うたために、サーフェイサーの塗料、シンナー（薄め液）、エア・コンプレサー、エアブラシ、新聞の紙、ティッシュ、水、器などを揃わなければなりませんでした。それだけするのに20分ぐらいかかりました。
最初はパーツにエアブラシで空気を吹いて埃を飛ばしました。次に、紙ヤスリで見逃した余っていたパテを削ってサーフェイサーを吹きました。吹いたとき、初めて買ったエアブラシを使ってみたけど、調子が悪くて上手く吹けませんでした。それを直すには、エアブラシに専用のクリーナーを入れて中を洗ったけど、まだ上手く吹かなかったので、そのエアブラシを使うのを諦めました。もっと洗わなくてはいけなかったようでした。でも、そこは大変そうだったので、去年日本でコトブキヤで買ったエアブラシを使うことにしました。
久し振りにエアブラシを使ったので、サーフェイサーを吹いたとき、綺麗に吹けるかどうかは分からなかったけど、案外綺麗に吹きました。前のガレージキットに使ってたMr.RESIN Primer Surfacerの瓶を使い切れたけど、何個もがあったので、困りませんでした。(^o^)
その日はかなり暑かったです。外の温度は35-36度ぐらいだったので、かなり大変でした。塗装した間、少し離れたところで、火災がありました。真上にヘリコプターが大量の水を運んで行ったり来たりしました。このことが起こるのは初めて見ました。それは面白かったけど、かなり凄い雑音でした。でも無事で火災を消したので、良かったです。しかし塗装している間ずっと続いたので、さすがに集中できなかったです。(^^;)
全てのパーツを塗装するのに、思ったより時間が掛かりました。エアブラシの準備とその後の片付けをするのも時間が掛かったので、結局午後の１１時で片付けが済みました。
その日は、自分で晩ご飯を作れなければなれなかったので、久し振りに鮭を小麦と調味料で焼きました。料理し終わったら、もう１１時５０分でした。そろそろ正月のカウントダウンが始まるところだったので、テレビを付けて、食事をしながら、テレビでシドニーの花火を見ました。
かなり疲れたけど、本当は楽しかった大晦日でした。
先週末、麻婆豆腐を作りました。ずっと前に作りたかったけど、豆板醤を売っている店がなかなか見つかれなくて困りました。でも、最近、それをやっと見つけました。
実は前に一度作ったことがありますが、豆板醤がなかったので、大失敗でした。ですから、そのときから、豆板醤をずっと探していました。それはなぜ売っていないかはよく分かりませんが確かにそれが日本風の中華料理では不可欠な材料のようです。
とにかく、写真をアップしました。見てください。
今まで魚を使った料理はなぜか作ったことがありません。その理由は多分、オーストラリアのスーパーでは、魚の値段が高いからです。それに、新鮮の魚はやっぱり専門店に行かないと入手しにくいです。スーパーで売っている殆どは溶かした冷凍品ばかりです。
夕べ、初めての魚の料理を作ってみました。作ったのは小麦粉をかけて焼いた鮭と野菜炒めでした。本当は、ちゃんちゃん焼きを作るつもりだったのですが、味噌ソースを作ったとき白味噌の代わりに、合わせ味噌を使った所為でソースの味が強すぎてまずかったです。
結局、味噌ソースを捨てて、小麦粉をかけて焼いた鮭と野菜炒めをレシピなしで作りました。焼いた鮭は思ったより美味しかったです。焼いたとき、バターとオリーブ油をフライパンに入れて、鮭を焼きました。どこかのレシピで読んだので、試しにそうやってみました。
野菜炒めのほうはオイスターソースをかけて作りました。
今回のちゃんちゃん焼きは望む通りに行きませんでしたが、代わりに作った焼いた鮭はとても美味しかったです。
一昨日の夜、また料理を作りました。今回は「ソーセージと豆の辛いシチュー」を作りました。トマトも入っていますがレシピはその名前だったので、そのまま使っちゃいました。(^^)
このレシピは一回作ったことがありますが、初めて作ったとき、フランクフルトソーセージを使って作りましたが、今回はChipolataというソーセージを使って作ってみました。結果的はとてもおいしかったです。これからは、Chipolataのソーセージで作ります。
唐辛子一杯のトマトと豆のソースはたまらなく美味しかったのです。ソースに粉チーズもおまけに入れてさらにおいしくなりました。(^o^)
料理するのはまだ初心者だと思いますが、やっぱり料理をするのは楽しいし自分の食べたいものも作れます。そのおかげで、食べたい日本料理はいつでも食べられます。
まぁ、入手できない材料はいっぱいあるので大変なときもありますが、それでも、少しずつ色々なレシピをチャレンジして料理の経験を得ています。
料理のオタクにもなるのでしょうか・・(^^;)
実は、日本料理を作るのは初めてではありません。毎週末、自分の食事を作るのが習慣となっています。基本的に日本料理しか作りませんが、たまに、日本料理以外なものも作っています。日本料理を選んだ理由は体にいいとよく言われていますからです。
数ヶ月前、白滝について、ネットで初めて知りました。体にとてもいいらしいで、ご飯と混ぜったら、簡単にダイエットとかが出来るらしいです。
とにかく、そのとき、中華食料品のスーパーで白滝を買いましたが、結局使い方が分からなくて使いませんでした。
先週末、日本料理を作ろうと思って、日本のレシピの本に参考してレシピを探していたところ、その白滝の材料が目に入りました。
見つけたレシピはすき焼きで、そのレシピを見たとき、意外と簡単なレシピだと思いました。
実際は本当に簡単でした。材料は結局いつもと同じだし、醤油、みりんと砂糖でした。それを白滝と他の材料に合わせったら、完成です。でも本当に驚きました。味は凄くおいしいし、作るのも簡単です。しかも、健康にいいらしいです。
今回、初めてのすき焼きは大成功でした。両親も気に入りました。
最近は日本料理の同じレシピを繰り返して作っていましたので、今回新しいレシピに挑戦して成功したのはとてもよかったです。
１ヶ月前から、仕事で毎週に一回、１時間のヨーガをしている。ヨーガを始めたきかけは腰が痛いからだ。その痛みのせいで、空手を１年間ぐらいやめて、腰が治るまで、激しい運動を避けたんだけど、結局直れなかった。しかし、この前、たぶん１-２週間前、その腰の痛みが不思議に和らげた。今、痛みはすこしだけ残っているが、痛いとは言えない程度になっている。
痛みがなぜ和らげたのかはまだ分からないが、タイミングを考えれば、ヨーガのお陰かなと考え始めている。
ヨーガは本当に不思議な運動なんだけど、それをすると体が気持ちよくなる。
最近、仕事で忙しかったけど、毎週末、いつも料理をちゃんと作っている。最近、いろいろな料理に挑戦して成功と失敗の経験がさまざまあった。失敗した料理は味噌ラーメン、冷やし中華、冷やしそばそれに、Black bean sauceの野菜だ。でも、成功したのは、親子丼、カツ丼、カレーライス、グリーンカレー、２回目のお好み焼きと「味噌汁とチキンのミートボール」だった。俺はいつもFlickrを更新しているので、見に行ってください 。
最後に、１２月の中旬から１月の中旬まで、日本で旅行することになる。今の予定は、東京の秋葉原や中野ブロードウェイで買い物して、東京ビッグサイトで World Hobby Festival (WHF)とコミックマーケットっていうアニメのフェスティバルを経験して、冬の日本を観光するつもりだ。行きたい場所は東京、大阪、京都それに姫路だ。と今日のディスにーランドと大阪のUniversal Studiosにも行くつもりなんだけど、最近友達から、１２月の２５日にディスにランドの切符がもう売り切りらしいので、いけないかもしれない。今のスケジュールは変わったので、ディスにーランドに行きたい日が変わったが、行けるかどうかは分からない。本当に大変だ。テーマパークが売り切りになるなんて、聞いたことがない・・ ：（。
今は１２月の２１日にディスにーランドに行くことにした。これなら、売り切らないだろう・・
ところで、もし秋葉原と中のブロードウェイ以外に、ほかのアニメ関係の場所が分かれば、是非コメントを書いてください。
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